牛排怎么煎熟

橄榄油

1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油

2. 取出牛排室温放置10-15分钟，让其温度均匀。

3. 用厨房纸吸干牛排上的水分，然后撒上盐和黑胡椒。

猪肉

4. 中火加热平底锅，倒入橄榄油，稍微晃动锅子让油均匀涂满锅底。

5. 将牛排放入锅中，用锅铲轻轻按住并按照自己喜欢的程度煎猪肉。对于一块2.5厘米的牛排，每面煎2-3分钟可以让其变为中等生熟。

6. 熟了之后放在盘子里稍微静置一下，让其内部的汁液充分分布，这样牛排更加美味。

7. 煎好的牛排上可以加上牛油或其他调料食用。