银杏果怎么

中毒

银杏果应该是如何采摘、烘干和处理？

1. 采摘：银杏果采摘的时间通常在10月至11月间。在采摘时，选择红黄色鲜艳的果实，良好矫健的分枝，不要选择枯枝和树叶较少的枝条。

2. 烘干：将采摘获得的银杏果晾晒在透风、干燥的地方。晾晒时间根据温度不同，一般在一周左右，果实表面的果皮颜色从鲜红色转变为红褐色，果形已经收缩，果壳变硬。

发霉

3. 处理：将烘干的银杏果去壳，去掉核，芽和果柄，然后放到肉厚一点的木板或深盘中，放在室内通风、干燥的地方，每天翻动一次，为期十天左右，即可将银杏果食用或贮存。

注意事项：银杏果内含一定量的毒性物质，所以银杏果只适合少量食用，每次食用不宜过多，以免出现中毒症状。同时，银杏果保存应注意防潮，干燥贮藏，以免发霉。