巧饼怎么做

泡打粉

巧饼的制作方法如下：

配料：

- 面粉 300 克

黄油

- 泡打粉 1 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 泡沫红糖 120 克

- 黄油 120 克

- 鸡蛋 1 个

- 巧克力 50 克

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，并过筛备用。

2. 将黄油和泡沫红糖搅拌在一起，直到混合均匀。

3. 慢慢打入鸡蛋，继续搅拌。

4. 将巧克力切成小块，加入黄油糖蛋混合物中。

5. 将面粉混合物慢慢加入黄油糖蛋巧克力混合物中，并搅拌均匀，直到形成面团。

6. 将面团轻轻搓成小球，放在烤盘上。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中（180℃），烤 12-15 分钟，直到巧饼表面呈现金黄色。

8. 取出烤盘，让巧饼在烤盘上冷却几分钟，然后将巧饼移到网架上冷却完全。