黄豆汤怎么做好吃

以下是一份简单的黄豆汤食谱，希望能够帮到您。

材料：

- 黄豆 1 杯

- 猪骨 500 克

- 姜片 2 片

- 葱段 2 根

- 盐适量

步骤：

1. 把黄豆泡水至少 4 个小时（或者最好过夜），然后洗干净备用。

2. 猪骨烫过水，然后用清水冲洗干净后放入锅中。

3. 在锅中加入适量的清水，放入黄豆、姜片和葱段，煮沸后用中火煮 1-2 小时。

4. 煮到黄豆和猪骨都变得很软烂，然后取出姜片和葱段。

5. 捞出猪骨切片备用，再把黄豆和汤用搅拌器打成泥状。

6. 把黄豆泥倒回锅中继续煮 10-15 分钟，不断搅拌避免烧焦。

7. 最后加入适量的盐调味，关火享用。

注：可以加些肉碎等其他的食材作调料，味道更美。