汤包如何和面

1. 准备面粉和水，将面粉放入一个干净的容器中，慢慢地加水，并用筷子或手指搅拌。

2. 慢慢地加入水，直到所有面粉都湿透且形成一个团状的面团。面团不宜太软或太硬。如觉得面团太软，可以再加入一些面粉；如觉得面团太硬，可以再加入一些水。

3. 把面团放在桌面上揉至光滑、柔软、有弹性，时间一般为20-30分钟。揉好的面团一般不应过软或过湿。

4. 将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上湿毛巾或塑料袋，静置1小时左右。

5. 按需要将面团分成适量大小的小块，放在桌上擀成薄片，切开。将馅料包进面皮里，用手掌捏紧沿边将包子收口。

6. 然后将整个包子揉圆，再让其松弛片刻就可以上锅蒸了。