冰箱
1. 将冷冻牛排从
冰箱中取出，放置室温下约30分钟以让其回到室温，这样可以更好地保持牛排的肉质和口感。
2. 在平底锅中加热一点油，等待油变热后，把牛排放入锅中。如果你要烤肉的话，用烤箱来烤。
3. 煎肉的时候，保持锅中有足够的油和温度，并以中火进行煎炒，大约每一面煎2到3分钟，直到表面金黄或熟透。
烤箱
4. 根据你想要的肉质口感，可以稍微调整一下煎肉的时间。如果牛排比较厚或者你想要口感更嫩的话，煎肉的时间可以稍微长一点，反之亦然。
5. 煎好的牛排放在盘子里，撒上一点盐和黑胡椒粉，或者浇上一些酱汁，即可享用。
