洋葱
烧牛腱子肉需要以下材料：
- 600克牛腱子肉
- 2个洋葱
胡萝卜
- 2个
胡萝卜- 3瓣大蒜
- 1/2杯番茄酱
- 1升肉汤
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒适量
步骤：
1. 准备材料。将洋葱和胡萝卜切成大块。将大蒜切碎备用。
2. 热锅加入橄榄油，将牛腱子肉放入锅中，煎至表面变成金黄色。
3. 将洋葱，胡萝卜和大蒜放入锅中，煮1-2分钟。
4. 加入番茄酱和肉汤，煮沸。将火力调小，盖上盖子炖煮2个小时。
5. 取出肉，用刀切成薄片。将煮汁倒入另一个锅中，煮到浓稠状态。
6. 将肉放回锅中，淋上煮汁，继续加热1-2分钟。
7. 加入盐和黑胡椒调味，即可享用。
烧牛腱子肉需要耐心和时间，但制作出来的牛肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。
