翻车鱼怎么吃

翻车鱼是一种重庆的特色美食，通常是将火锅里的余料（蔬菜、肉类等）加入面粉和水制成的糊状物中煎炸而成。翻车鱼呈现出金黄酥脆的表皮和软糯香甜的内馅，非常美味。

一般来说，翻车鱼作为小吃或者下饭菜都很受欢迎。可以将翻车鱼当做开胃小菜，配上调料，吃起来鲜香美味；也可以将翻车鱼拿来搭配米饭或者包子等主食，这样做更能体现出翻车鱼独特的口感和美味。当然，不同地区和个人的口味偏好也会影响到翻车鱼的食用方式，建议可以多尝试一下，找到自己最爱的吃法。