金龙鱼怎么做好吃

花椒

以下是金龙鱼的做法：

材料：

金龙鱼一只、姜蒜末、料酒、盐、生抽、葱姜丝、花椒粒、红辣椒、醋、白糖、油、水淀粉

辣椒

做法：

1.将金龙鱼清洗干净，用刀在鱼身两面各切上三刀，切口处撒些盐。

2.香葱、姜切丝，大蒜切末待用。

3.热锅凉油，爆香姜蒜末。

4.放入葱姜丝、花椒粒、红辣椒煸炒。

5.倒入少量水，加入料酒、盐、生抽、醋、白糖调味，煮沸。

6.把鱼放入锅中，用勺子将调好的汁水淋在鱼身上，让汁水均匀渗透。

7.盖上盖子，中火煮5分钟，把鱼翻过来再煮5分钟。

8.在鱼身上淋上少量油，淋上少量酱油、白糖。

9.继续煮到汁收干，加入适量水淀粉勾芡起锅。

最后，把煮好的金龙鱼摆放在盘中，倒入酱汁，再撒上葱姜丝即可享用。