辣椒
以下是一份简单的香辣酱食谱：
材料：
- 3个红辣椒，去籽切小块
花生酱
- 3个青
辣椒，去籽切小块
- 10个大蒜瓣，剁碎
- 1个姜，切成小块
- 2汤匙花生酱
- 3汤匙鸡精
- 2汤匙酱油
- 1汤匙白醋
- 1汤匙糖
- 1/2杯水
- 2汤匙植物油
步骤：
1. 在平底锅中加热植物油。
2. 加入切好的辣椒、姜和蒜，炒香。
3. 添加花生酱、鸡精、酱油、白醋和糖。搅拌均匀。
4. 倒入水，继续煮5分钟左右，或者直到酱料变得浓稠。
5. 调味并尝试，看是否需要增加盐或其他调味料。
6. 将香辣酱放在一个密封的容器中，冷藏保鲜。即可食用。
香辣酱可以搭配各种菜肴食用，如火锅、麻婆豆腐、炒面等。记得尝试自己喜欢的比例和口味！
