烘焙怎么做

烘焙的基本步骤如下：

1. 准备材料：根据食谱的要求，准备好所需的食材，包括面粉、酵母、糖、盐、奶油、鸡蛋、巧克力等。

2. 搅拌面团：先将干性材料混合在一起，然后加入液体材料，搅拌成面团。搅拌过程要轻柔，不要过度搅拌。

3. 发酵面团：将面团放置在温暖的地方，让其发酵。发酵的时间取决于食谱的要求，一般需要30分钟至2小时不等。

4. 制作成型：将发酵好的面团进行揉捏、切割、造型等处理，然后放置在烤盘上，做成需要的形状。

5. 烘焙：将制作好的面团放进烤箱中烤制。烤的时间和温度也取决于食谱的要求。

6. 出炉和冷却：烤好后，将面团从烤箱中取出放置在架子上，让其冷却。冷却后即可享用。