荷包蛋怎么下

鸡蛋

荷包蛋下法：

1. 先把锅烧热，加入适量的油，待油热后，倒入鸡蛋。

2. 然后用小火煎，等到蛋白有点凝固时，用勺子将蛋黄盛到蛋白中间。

3. 接着，用勺子轻轻地将蛋白裹住蛋黄，保持火力，并轻轻晃动锅子，让蛋白更好地裹住蛋黄。

4. 煎至蛋黄的表面略微凝固（大约20秒），然后用勺子翻过来，再煎20秒即可。

5. 略微捞干多余的油，即可装盘，并淋上适量的酱油和葱花等调料，即可食用。