凉拌
羽衣甘蓝可以生吃、煮着吃、油炸过后做成丸子吃等。以下是几种常见的吃法：
1. 凉拌：将洗净的羽衣甘蓝切成适当大小的块，加入适量的盐和醋、蒜和生姜，拌匀即可。
2. 清炒：将羽衣甘蓝洗净、切片后，热锅冷油，放入姜片和蒜，炒香后倒入羽衣甘蓝，加盐、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒即可。
胡椒粉
3. 煮着吃：将洗净的羽衣甘蓝放入沸水中，加盐煮2-3分钟（或者根据个人口味调整时间），捞出后沥干，再加点调味料即可。
4. 油炸羽衣甘蓝丸子：将洗净的羽衣甘蓝切成细末后，和面和成团，加入少许盐和胡椒粉，做成丸子，然后油炸。
