鸭肉
鸭边腿是一种美味可口的
鸭肉部位，下面介绍一种简单的做法：
材料：
- 鸭边腿2个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 红糖适量
- 葱段适量
- 油适量
步骤：
1. 将鸭边腿洗净，切小块，用清水过一遍，然后加入料酒和姜片，用开水焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入鸭肉翻炒，加入盐、老抽、生抽、红糖和适量清水，煮开后用小火慢慢炖煮约40分钟至汁变稠。
3. 把葱段切成小段备用。
4. 在炖煮的最后10分钟，将葱段撒在鸭肉上，煮至汁变稠即可。
最后，将烧好的鸭边腿端上桌，美味可口，鲜香浓郁！
