怎样把包子做得松软

包子

以下是让包子松软的方法：

1.加入面粉时，要适量的添加酵母。酵母可以帮助面团膨胀发酵，使其更松软。

2.面团需要充分的揉捏，以便激发面筋，并形成松软的结构。一般需要揉捏10-15分钟。

3.面团一定要发酵好。将面团放在一个温暖的地方，温度约30度左右，让其发酵1-2个小时，直到面团变得松软膨胀。

4.包子开水煮的时候，一定要让水沸腾，然后再把包子放入水中。在煮的过程中，不要翻动包子，让它自己漂浮，煮熟后再捞出来。

5.包子炖的时候，要先把炖汤的水烧开，把包子放入炖锅中。煮开后，炖汤的火力要调小，炖煮20-30分钟，这样包子就会更松软了。

6.包子在蒸的时候，要记得把炉子的火力调小，让水汽缓缓的升温蒸熟。约十分钟后，可以打开锅盖检查下。包子表面带有亮光，形状圆润饱满，里面呈松软多层状即可。