江鱼怎么做好吃

以下是一种江鱼的做法：

材料：

- 江鱼一条（约600克）

- 生姜适量

- 葱适量

- 青红椒各适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 醋适量

- 植物油适量

做法：

1. 将江鱼清洗干净，去掉内脏，剁成两段。

2. 生姜切成片，葱切成段，青红椒切成小块备用。

3. 在江鱼表面均匀地涂上料酒和生抽，放置10分钟。

4. 在热锅中加入植物油，倒入葱姜煸炒。

5. 放入江鱼，用中火煎炸至两面金黄。

6. 在锅中加少量水，加盐、白糖、醋调味。

7. 加入青红椒，翻炒几下即可。

最后的江鱼色泽金黄，口感鲜嫩，香气四溢，非常美味！