石锅怎么用

水龙头

1. 装水：将石锅放在水龙头下冲洗干净，然后用清水洗净，用柔软的厨房纸或者干毛巾擦拭干燥。倒入适量的清水，不要超过石锅的1/3高度，待水烧开后再倒入主要材料。

2. 烧热：将石锅放在火炉上或电磁炉上加热，中小火慢慢加温，不要一下子就烧火大。石锅温度越高，煮出来的菜品味道会更好。

3. 加材料：烧开水后，再加入主要材料，一般可以先加入蔬菜、蘑菇等水分比较多的食材，然后再加入肉类、海鲜等需要烤熟的食材。

蔬菜

4. 烹饪：将食材在翻炒几次后，再覆盖上石锅的盖子，用中小火煮20-30分钟即可。

5. 享用：将热气腾腾的石锅端到桌子上，用木铲将菜品分装到碗里即可享用。石锅可以保温，所以吃起来更加香烤。记得熟悉使用方法，注意安全。