龙利鱼
龙利鱼可以蒸来制作清淡的菜肴，下面是蒸
龙利鱼的步骤：
材料:
- 龙利鱼 1条
鱼肉
- 姜葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 红枣适量（可选）
做法：
1. 龙利鱼洗净后放入盘中，用刀在鱼身上切几刀，便于入味；
2. 姜切成丝，葱切成段，用姜丝和葱段放在鱼身上；
3. 鱼身上撒一些盐，淋上一勺料酒和一勺生抽，可以放几个红枣增加口感；
4. 开启蒸锅，将盘子放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，鱼熟透即可。
注意事项：
1. 蒸鱼时强火快蒸，这样出来的鱼肉会有弹性；
2. 如果喜欢鱼肉口感更嫩，可以适当减少蒸的时间；
3. 建议在加盐时量不要太多，因为鱼本身带咸味。
