豆渣饼怎么做

鸡蛋

豆渣饼的做法如下：

材料：

1. 豆渣 500 克

胡椒粉

2. 葱末 50 克

3. 面粉 100 克

4. 鸡蛋 2 个

5. 盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、食用油适量

做法：

1. 将豆渣放入大碗中，用清水冲洗干净，尽可能去除残留的豆浆。

2. 将葱末、面粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒等调料放入豆渣中，搅拌均匀。

3. 预热平底锅，加入少量食用油，待油热后将豆渣糊逐个放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

豆渣饼做好后，可以加入各种蔬菜馅料或油炸后成为油条，口感丰富。