番茄
番茄汤做法：
材料：
番茄2个，胡萝卜1个，洋葱1个，西芹60克，盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，鸡精适量，清水适量。
制作过程：
1.将番茄洗净切碎，胡萝卜、洋葱、西芹切成小块备用；
2.锅中放入适量的油，倒入洋葱翻炒至出香味；
3.倒入胡萝卜、番茄和西芹，翻炒至出汁；
4.加入一定量的清水，煮至汤汁浓缩；
5.将锅中熬制的汤汁倒入搅拌机中打碎，直至变成细腻的汤状；
6.将打碎的汤汁倒入锅中，加入约半勺番茄酱，调味盐、黑胡椒和鸡精；
7.继续搅拌让各种调料充分渗透，待汤汁沸腾后关火即可。
烹饪技巧：
1.番茄汤中的盐、黑胡椒和鸡精可以根据个人口味来决定加入的量；
2.煮汤时火候不能过大，容易糊底；
3.在最后加入少量的鲜奶，会让番茄汤更加柔滑；
