柠檬
材料：
1. 柠檬4个
2. 白砂糖1杯
果酱
3.
柠檬皮2片
4. 水1杯
步骤：
1. 将柠檬皮去掉，只留下白色部分，切成小块备用。
2. 把柠檬洗净后切成小块，用搅拌机打成泥。
3. 在锅中放入白砂糖和水，煮至糖溶化。
4. 加入柠檬泥和柠檬皮，煮开后转小火慢慢煮至浓稠，大概需要30分钟左右。
5. 完成后将果酱倒入瓶子中，冷藏后即可食用。
温馨提醒：
1. 柠檬皮只留下白色部分是为了避免苦味，同时增加风味。
2. 煮过程中要经常搅拌，以免果酱粘底烧焦。
3. 瓶子要先用热水消毒，待果酱冷却后再倒入瓶子中，密封后放入冰箱。
4. 食用前最好先拌一下，以免果酱出现沉淀。
