香菇
捞汁通常是用于烹饪或食用火锅的汁料。以下是制作捞汁的简单步骤：
材料：
- 1500毫升清水
海带
- 50克甜菜根
- 50克芹菜
- 50克葱
- 50克姜
- 3个干香菇
- 2个干海带
- 2个干贝
步骤：
1. 将干香菇和干海带泡在水里，泡软后切成小块备用。
2. 将甜菜根、芹菜、葱和姜切成小块备用。
3. 在热锅中加入清水，将所有材料放入锅中煮沸。
4. 将汤煮开后，用小火炖煮至汤汁浓稠。
5. 筛去蔬菜和调料，取出汤汁备用。
6. 将汤汁分别放进不同的碗中，可以加入少量盐、味精或酱油根据个人口味。
注：还可以根据个人的口味加入其他材料如蘑菇、咖喱、香菜或辣椒等。
