汉堡肉如何腌制

以下是汉堡肉的腌制方法：

材料：

- 500克绞肉（牛肉、猪肉或羊肉均可）

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜头，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 2汤匙酱油

- 1汤匙黄芥末酱

- 1茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒

- 1/2茶匙迷迭香

- 1/2茶匙百里香

步骤：

1. 在一个大碗中，将绞肉、洋葱和大蒜混合在一起。

2. 加入橄榄油、酱油、黄芥末酱、盐、黑胡椒、迷迭香和百里香，搅拌均匀。

3. 将肉馅捏成大小相同的肉饼，然后用手按扁成圆形的汉堡肉。

4. 在一块烤肉纸上排列好肉饼，覆盖另一块烤肉纸，将其放入冰箱冷藏腌制至少2小时，让调味料更好地渗入肉中。

5. 在烤箱预热期间，取出汉堡肉，让其在室温下回温。

6. 用煎锅或烤架加热至熟透或烤制至所需的熟度。 享受您自制的美味汉堡肉。