西梅
材料：
西梅500克，白糖200克，清水适量
步骤：
冰箱
1.将
西梅洗净，用牙签挑去
西梅上面的枯叶或叶柄；
2.将西梅放在容器中，加入白糖，轻轻拌匀，尽量让白糖均匀地粘在西梅表面；
3.盖上盖子，放置3-4小时，直到西梅和白糖充分融合，出现浓稠的糖渍液；
4.将浸泡过的西梅和糖渍液一起放入锅中，加入清水，水不能淹过西梅，煮开后转小火；
5.煮至西梅变软，汁也变浓稠即可；
6.待西梅汁冰凉后，用滤网过滤掉渣，将西梅汁倒入瓶中，放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1.西梅不要切开，否则容易流失汁液，影响口感；
2.选择比较酸的西梅，糖分可以适当减少，更加营养健康；
3.可以根据个人口味加入一些其他的调味品，如薄荷叶、柠檬等。
