巧克力棒棒糖怎么做

巧克力

巧克力棒棒糖材料：

白糖 100克

水 70克

不粘锅

玉米糖浆 30克

巧克力（切碎） 100克

棒棒糖棍 10根

巧克力棒棒糖制作方法：

1、将白糖、水、玉米糖浆放入深锅中加热，不断搅拌至白糖完全融化，再将温度升至150℃。

2、将巧克力块放入另一个不粘锅中，加热至巧克力溶化。

3、将糖浆倒入冷盘中，迅速加入巧克力液，迅速搅拌均匀至糖浆变得浓稠。

4、将糖浆倒入棒棒糖模具中，插入棒棒糖棍。

5、将棒棒糖放到冰箱中，冷藏1个小时即可。

巧克力棒棒糖小贴士：

1、在加热糖浆时，使用万能锅内胆较深的锅。

2、加热糖浆时需不断搅拌，否则容易出现糖粘锅底等情况，糖浆糊就无法使用了。

3、在将糖浆倒入模具中时，需要快速地操作。因为糖浆会很快凝固，如果放置时间过长，就无法将其倒入模具中了。

4、如果想让巧克力棒棒糖口感更加浓郁，可以多放一些巧克力。