鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌

鸡枞菌可以炒着吃，也可以煮汤。以下是简单的炒鸡枞菌的做法：

所需食材：

鸡枞菌、蒜、青葱、油、盐、生抽、料酒

做法：

1. 鸡枞菌清洗干净，切断底部。蒜切碎，青葱切成段。

2. 热锅凉油，放入蒜末，煸炒出香味。

3. 加入鸡枞菌，大火炒1-2分钟。

4. 加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入青葱，翻炒后出锅即可。

注意事项：

1. 鸡枞菌口感麻滑，炒的过程中不要炒太久，否则会影响口感。

2. 最好不要用铁锅炒，因为铁锅容易使鸡枞菌变成黑色，影响美观。