芥菜丝怎么做好吃

芥菜

以下是一个简单的芥菜丝做法，让你做出口感好，味道美味的芥菜丝：

材料：

- 300克芥菜

- 适量大蒜和姜

- 适量盐、糖、醋和辣椒油

- 适量花生或芝麻

步骤：

1. 芥菜去掉根部，洗干净，将芥菜切成细丝。

2. 大蒜和姜切成末。

3. 在一个大碗中，将芥菜丝和大蒜姜末混合均匀。

4. 加入1/2茶匙盐和1/2茶匙糖，搅拌均匀。

5. 加入1汤匙醋和1汤匙辣椒油（可根据自己口味适量增减），再次搅拌均匀。

6. 将芥菜丝静置在碗里，约10分钟左右，待其出汁，这样更能让芥菜丝入味。

7. 在烤箱中烤花生或芝麻，大约5分钟。

8. 将烤香的花生或芝麻切碎或捣碎成粉末。

9. 将芥菜丝拌匀，放在盘子里。

10. 在芥菜丝里洒上烤花生或芝麻粉。

你的美味芥菜丝就可以享用了！