菱角是什么植物

荸荠

菱角是一种栽培植物，也称为菱、菱子、荸荠等，属于睡莲科的草本。它生长在水中或湿润的土壤中，可以在多种气候和土壤条件下生长。菱角的果实呈平坦的菱形，内部有淀粉质和水份，可食用。在中国、日本、越南、泰国等亚洲国家，菱角是一种常见的食品原料。