酒精肝是因长期饮酒而导致的肝脏损伤，若持续饮酒会进一步加重肝脏疾病，导致严重影响健康。一年后，酒精肝可能会继续恶化，出现以下症状：
1. 肝腹水：肝脏功能受损后，容易出现腹水，引起腹痛、水肿等症状。
2. 肝性脑病：肝脏无法过滤掉体内的毒素，影响大脑功能，引起记忆力减退、头晕等。
3. 黄疸：由于肝脏无法清除体内的胆红素，导致黄疸。
4. 乏力、食欲减退、体重下降：由于肝脏功能受损，造成身体虚弱、食欲不佳、体重下降等症状。
酒精肝最好及时治疗，停止饮酒，补充营养，在医生指导下进行药物治疗，以预防和减轻肝脏疾病的进一步恶化。
