粉耗子怎么做

猪肉

粉耗子的做法：

材料：

阔面（也可以用其他面条替代）

辣椒

猪肉末、酱油、盐、葱、姜、蒜、辣椒油、花生油

步骤：

1.先用温水将面条泡软，用擀面杖将面条擀成薄片。

2.将猪肉末用盐、葱、姜、蒜调味，混合好。

3.将薄片的面条放入沸水中煮熟，捞出放凉备用。

4.将花生油放入热锅中，加入猪肉末炒熟。

5.放入酱油、盐、葱、姜、蒜继续翻炒，最后加入适量的辣椒油调味。

6.将炒好的肉末铺在面片上，卷起来切成小段即可。