怎样酱猪肉

以下是酱猪肉的一种烹饪方法：

材料：

- 猪肉片（约500克）

- 蒜蓉（2茶匙）

- 姜末（2茶匙）

- 酱油（3汤匙）

- 米酒（1汤匙）

- 糖（1茶匙）

- 淀粉（1汤匙）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将猪肉片切成约0.5厘米的厚度。

2. 将蒜蓉和姜末混合在一起。

3. 在一个碗里混合酱油、米酒、糖和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。

4. 把猪肉片放入一个大碗里，加入蒜末和姜末，搅拌均匀。

5. 均匀涂抹酱汁在猪肉片上，腌制30分钟至1小时。

6. 在平底锅中加热适量的食用油，将猪肉片煎熟至金黄色和香味四溢。

7. 把剩余的酱汁倒入锅中，然后用中火将酱汁煮沸，直到变得浓稠，后再淋在猪肉片上，即可上桌。

提示：可以根据个人口味和喜好添加其他调料，如洋葱、辣椒等。