木薯粉做珍珠怎么做

奶茶

木薯粉珍珠是一种主要用于制作奶茶、甜品等的配料，这里提供一种简单的做法：

材料：

- 木薯粉 100克

- 清水 适量

步骤：

1. 将木薯粉倒入容器中，加入适量的清水搅拌均匀，形成一个干糰。

2. 将糰搓成长条状，切成小块。

3. 用手将小块揉成圆形的珍珠。

4. 将珍珠放入沸水中煮熟，约需要5-7分钟。

5. 将煮熟的珍珠捞起，放入凉开水中浸泡几分钟，直至完全变凉。

6. 水滴干后的木薯粉珍珠可以放入糖水、奶茶等食品中食用。

注意事项：

1. 切小块时不要太大，否则煮不熟；也不要太小，否则珍珠会碎掉。

2. 建议将珍珠放入凉开水中浸泡，这样珍珠会更有弹性。

3. 木薯粉珍珠可以提前做好，可以保持在锅里的冷水中，随时取出来热水焯熟即可。