黄鼠狼怎么做好吃

黄鼠狼肉质细嫩，口感鲜美，也富含营养。以下是黄鼠狼的烹饪方法：

材料：

黄鼠狼肉，葱、姜、蒜，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生抽，糖，清水

步骤：

1.黄鼠狼肉提前泡水，去除异味和血水；

2.切片，搭配葱、姜、蒜拍碎一起入锅略煸炒；

3.加入适量的清水，加盖煮15-20分钟，去除腥味；

4.倒入少量的料酒拌炒均匀；

5.加入酱油进行腌制，放置10-15分钟；

6.放入小锅中用中火煮到略干；

7.加入少量的水，再用大火炒；

8.加入胡椒粉和生抽，翻炒；

9.加入适量的糖，调味即可。

可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒、豆瓣酱、花椒等，最终的黄鼠狼肉呈香辣可口的味道。