咸肉怎么做好吃蒸咸肉

做法：

1.将咸肉泡水一夜，洗净沥干备用。

2.将切好的咸肉铺在蒸盘上，加上少许姜片。

3.将蒜头切成片，放到小碗中，加上适量清水和少许盐、酱油。

4.将碗放到咸肉上方，盖上盖子，蒸约1-2小时。

5.取出碗，将蒜头水淋到咸肉上即可。