豆瓣酱
材料：
豆鼓酱或豆瓣酱、油、糖、酱油、盐、芝麻酱、姜蒜末、料酒
做法：
甜面酱
1. 首先将豆鼓酱或
豆瓣酱用油煸炒，大火煸炒能使
甜面酱更香更浓郁。
2. 接着加入糖和酱油大火煮沸，糖会使甜面酱更加浓郁香甜。同时加入一定的盐来调味。
3. 煮沸后加入芝麻酱和姜蒜末，调味后搅拌均匀。
4. 最后加入适量的料酒，调味品就完成了。
注意事项：
1. 在煸炒豆鼓酱或豆瓣酱时要掌握好火候，火太大容易糊底，火太小则容易浪费时间。
2. 放盐的方量要适量，不要放太多，以免口感过咸。
3. 料酒不是必要的，可以根据个人口味加入或不加入。
