怎样捂臭豆腐

以下是如何捂臭豆腐的步骤：

1.将买回来的臭豆腐剪成块状。

2.把臭豆腐块放入保鲜袋中。

3.加入一些五香粉、辣椒粉等调味料，然后封口。

4.轻轻捏揉保鲜袋，让调味料均匀地粘附在臭豆腐上。

5.放入冰箱中冷藏，时间为1-2天，期间翻转保鲜袋，让臭豆腐均匀地吸收调味料。

6.取出臭豆腐，在锅中煎制，煎至两面金黄即可食用。

注意事项：

1.选择新鲜的臭豆腐，质量好、口感好。

2.选择无添加的调味料，以保证健康。

3.在捂臭豆腐期间，定期翻转保鲜袋，让臭豆腐均匀地吸收调料。

4.煎臭豆腐时要小心，避免煎糊或煎熟过度，否则口感将受到影响。