清粉怎么做

快手

清粉的制作过程如下：

材料：

生粉、冷水

步骤：

1. 将适量的生粉放入碗中；

2. 慢慢地加入适量的冷水，用手搅拌均匀，直到没有干粉和水分泛白即可；

3. 把混合好的清粉放在锅里，开火煮，边煮边搅拌，等到外面成团而里面还有些水份时，即可关火；

4. 将煮好的清粉放入浸泡在水中的餐盘里，揉匀搓成丸状，沥水备用。

注意事项：

1. 制作过程中需要不断搅拌，否则易出现结块；

2. 煮好的清粉不要过度干燥，否则容易产生纹路；

3. 清粉制作需快手，避免出现变色或变黄的情况。