大河
河鱼可以炖、蒸、煮或烤等多种方式。以下是其中一种烤河鱼的做法：
材料：
河鱼一条、姜、蒜、花椒、盐、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.将河鱼去鳞、去腮、去内脏、洗净。
2.河鱼两面切上几刀，以便入味。
3.将切好的姜、蒜、花椒均匀地涂抹在河鱼两面。
4.将盐、料酒、生抽、淀粉混合成调味料，抹在河鱼两面。
5.烤盘刷上一层油，把处理好的河鱼放入烤盘里，再淋上一些油。
6.放入烤箱，以200度烤15分钟。
7.取出烤好的河鱼，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
口感：烤好的河鱼鲜嫩多汁，肉质香甜，姜蒜花椒的味道能够让河鱼更加鲜美。
