怎样做牛肉片

牛肉

做牛肉片的步骤如下：

材料：

1磅牛肉

胡椒粉

2汤匙玉米淀粉

2汤匙酱油

½小匙黑胡椒粉

2大蒜瓣，切碎

2汤匙素油

1个红辣椒，去籽切碎

1个小洋葱，切碎

1杯水

步骤：

1.将牛肉切成薄片，每片约1/8英寸厚度。

2.在一个深碗中，混合2汤匙玉米淀粉、2汤匙酱油和½小匙黑胡椒粉，用刀将牛肉片刺入玉米淀粉混合物中，腌制15分钟。

3.将大蒜、红辣椒和小洋葱切碎备用。

4.在一个炒锅中，加2汤匙素油，加热后将牛肉片煎至金黄色，大约需要2分钟。

5.将煎好的牛肉片取出，并将大蒜、红辣椒和小洋葱加入锅中煸炒，至蔬菜变软约2分钟。

6.加入1杯水，煮至沸腾，然后放入之前煎好的牛肉片。

7.将牛肉片和蔬菜煮熟，让汁水浓缩及稍微收干，即可盛出享用。