黄油
1. 准备好一个平底锅和一小碗水，火候调至中火。
2. 加入适量的植物油或黄油，让它融化。
3. 将鸡蛋搅打均匀，倒入平底锅中。
鸡蛋
4. 用铲子慢慢搅拌
鸡蛋，让其快速凝固。
5. 当鸡蛋快要凝固的时候，加入一小碗水，然后用铲子慢慢搅拌鸡蛋。
6. 继续搅拌，直到鸡蛋变成有些湿润的状态，但底下仍然有些液体。
7. 关火，盖上锅盖，等待数秒钟，让鸡蛋的表面凝固。
8. 将煎好的溏心蛋盛出，撒上盐和胡椒粉，即可享用。
温馨提示：为了确保鸡蛋的质量，建议选用新鲜的鸡蛋，并在煎溏心蛋之前轻轻地打开，以确保蛋黄没有破裂。
