胡萝卜怎么炸丸子

胡萝卜

您好，以下是胡萝卜丸子的做法：

所需材料：

- 胡萝卜 2 根

- 鸡蛋 1 个

- 面包屑 适量

- 盐、味精、香菜末 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将胡萝卜去皮洗净，切成小块，放入破壁机中打成泥。

2. 将胡萝卜泥放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐、味精和香菜末，搅拌均匀。

3. 将面包屑撒在盘子中。

4. 将锅烧热，加入适量的油。

5. 将胡萝卜泥用勺子挖起，放在手心，揉成小丸子。

6. 将丸子在面包屑中滚一遍，使其表面均匀覆盖面包屑。

7. 将丸子放入热油中，小火炸至金黄色即可。

炸丸子时要注意火候，避免丸子过早熟透而表面糊黑。炸好的丸子可以用厨房纸巾沥干油分，待稍稍冷却后即可食用。