怎样炸鸡肉

炸鸡肉的步骤如下：

材料：

-鸡肉块

-面粉

-鸡蛋

-面包屑

-盐

-黑胡椒粉

-淀粉

-油

步骤：

1.将鸡肉块切成小块，用盐和黑胡椒粉调味备用。

2.准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包屑。

3.在鸡蛋中打入一个蛋，并加入一匙淀粉，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液和面粉涂在鸡肉块上，再将鸡肉块裹上面包屑。

5.加热油锅，待油温达到180℃左右，将鸡肉块慢慢放入炸，炸至金黄即可。

6.取出鸡肉块，用纸巾吸去多余油份即可。

注意事项：

1.清洗鸡肉块之前，一定要先除去鸡肉上的油脂和脏物。

2.炸鸡肉时，油温过低容易导致鸡肉表面黏稠，油温过高则可能导致表面糊糊。

3.炸鸡肉后，一定要及时取出，否则会导致鸡肉块过干，口感较差。