闭水怎么做

以下是制作闭水的步骤：

材料:

- 白糖 100 克

- 水 100 毫升

- 玫瑰花瓣 10 克

步骤：

1.准备一个高大的锅和一个小碗，将小碗放在锅中心。

2.将白糖和水倒入锅中，用中火烧开。慢慢地搅拌，直到糖完全溶解。

3.加入玫瑰花瓣。搅拌几下，让花瓣均匀分布在糖水中。

4.将火调到小火，盖上锅盖，保持糖水的温度，直到花瓣颜色变深，糖水浓稠。

5.用勺子将玫瑰花瓣捞出，倒进小碗中，留下糖水。

6.将糖水再次烧开，直到浓稠如蜜。取出小碗，将糖水倒入小碗中。

7.待闭水冷却后，密封保存。

完成！现在您已经成功制作了美味的闭水。它可以用于制作糖花、蛋糕等甜点，也可以做为调味品加入凉菜、饮料中，营造出淡雅的玫瑰芳香。