柠檬
香茅可以用来调味和做菜，也可以做成茶饮。以下是一些具体的做法：
1. 烤柠檬香茅鸡：先烤好鸡，然后将切成小段的香茅和柠檬放在上面，再烤几分钟即可。
2. 泰式冬阴功汤：把香茅、柠檬叶、辣椒、姜和蘑菇等煮在鸡汤或椰浆里，配上熟的鸡肉或虾仁。
辣椒
3. 煮茶：将香茅捣碎或切成小段放到开水中，等它冲泡几分钟后喝。
4. 香茅饭：将切碎的香茅混合在米饭里，然后蒸熟即可。
5. 炒香茅虾仁：先炒虾仁，再加入切碎的香茅和蒜蓉，炒几分钟即可。
6. 香茅鸡肉串：把香茅切成小段，将鸡肉串起来放到上面，烤熟即可。
总之，香茅的用途非常广泛，可以根据自己的口味和喜好来搭配食用。
