醪糟
开酒厂需要以下设备：
1. 酒精发酵罐：用于发酵酒精的罐子。
2. 蒸馏设备：用于将发酵得到的低度酒精变成高度酒精的设备。
监控
3. 酿造罐：用于保持酒精在发酵过程中的温度控制和氧气。
4. 过滤设备：用于提取杂质以保持酒的质量。
5. 灌装机：用于将酒装入瓶子或罐子。
6. 醪糟（固与液分离）与压缩机：用于醪糟的压缩和存储。
7. 相应的搅拌器和传送带：用于处理材料和原料。
8. 酿造控制系统：用于监控和调节酒精的发酵和蒸馏过程。
9. 热交换器：用于将热量传递给不同的部件以达到温度控制。
