鸡蛋
材料：
1. 蔓越莓干 50 克
2. 鸡蛋 1 个
黄油
3. 细砂糖 50 克
4. 低筋面粉 160 克
5. 黄油 80 克
6. 泡打粉 1/2 小匙
7. 盐 1/4 小匙
步骤：
1. 先将黄油放在室温下软化至室温软度；
2. 蔓越莓干加水入锅煮熟，去掉多余水分；
3. 将煮好的蔓越莓干放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀；
4. 加入细砂糖继续搅拌均匀；
5. 加入低筋面粉、泡打粉和盐拌匀；
6. 将软化的黄油加入面糊中，揉成团；
7. 将揉好的面团放入冰箱冷藏 20 分钟；
8. 取出面团，放到烤盘上摆成饼干状，放入预热好的烤箱中，180℃烤 15 分钟即可。
温馨提示：烤箱温度和烤制时间可以根据个人口感和烤箱性能进行调整。
