龙须糖怎么做

中国

龙须糖是一种传统的中国糕点，其制作方法如下：

材料：

1.糯米粉300克

2.白糖200克

3.清水100毫升

4.油适量

制作步骤：

1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团备用。

2.将白糖倒入锅中，加入适量的清水，烧开后不断搅拌，待糖水粘稠时熄火。

3.将面团揉平，切成小块，用手将每个小块揉成细条状，然后将条状面团切成小段备用。

4.锅中加入适量油，烧热后将切好的面团逐个加入锅中煎炸，直到呈金黄色时捞出。

5.将煎好的面团放入熟糖水中，用筷子不断翻动，直到每个小块都沾满糖水，然后捞出晾凉即可。

6.最后将晾凉的龙须糖装盘即可食用。

温馨提示：制作龙须糖需要耐心和技巧，掌握好糖水的厚薄程度、面团的大小和煮油的时间等，才可以做出更加美味的龙须糖。