姜糖怎么制作

姜糖制作步骤：

1. 准备材料：新鲜的姜、红糖、水。

2. 将姜洗净、削皮，切成薄片或丝。

3. 把红糖和水放在锅里，用小火煮至糖融化。

4. 加入切好的姜片/姜丝，继续用小火慢慢煮。

5. 煮至糖浆变稠，姜片变成透明状即可。

6. 将煮好的姜糖倒入盘子中，放置到凉爽处待其变硬。

7. 成品可切成块状食用。

Tips：

- 煮姜糖时烈性火会导致糖浆变黑，因此要用小火慢慢煮。

- 煮姜糖的时间要根据个人口感调整，姜糖煮得越久越硬。。

- 没有红糖的话也可使用白糖。