桃胶是什么做的

桃胶是一种食用胶，是由桃子或其他植物果实的果实核或果肉经过一系列的加工制成的。通常用于制作中式甜品，如桃胶糕或糯米糍等，也可用于烹饪中的增稠剂。它是一种天然食品，富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有补充胶原蛋白和哺乳期妇女乳汁增多的作用。