鸡蛋
米窝是一道比较简单的菜肴，具体做法如下：
材料：
米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、盐、油
胡萝卜
步骤：
1.将米饭放入大碗中，用勺子或手轻轻压实；
2.将鸡蛋打散，加入青豆，胡萝卜和洋葱，加入少许盐搅拌均匀；
3.在平底锅中倒入适量油，加热至八成热；
4.倒入鸡蛋液，在锅中晃动，让鸡蛋分散成小粒状；
5.加入米饭，用铲子快速翻炒；
6.继续翻炒至米饭表面略微变黄，鸡蛋和蔬菜均匀分布在米饭中即可。
小贴士：米饭需要提前一天做好，晾凉后才能制作米窝。可以根据个人口味加入肉末、虾仁、火腿等食材。
